Um café quente e uma boa conversa tornam tudo possível. Por isso, o Blog da Prima correu pra tomar um delicioso café em umas das cafeterias mais fofas de Natal, e bater um papo rico em conhecimentos com a querida Barista e empresária Tamy.
Muito Jovem, mas cheia de garra, Tamy tem se destacado no mercado de cafés da cidade. Resolveu trabalhar com o que ama, e faz do seu local de trabalho um espaço de descontração e alegria diária. Conhecida por todos os Natalenses pelos vídeos “good vibes” que sempre prepara em seu espaço. Chapelatto sem dúvidas é um diferencial nesta cidade.
Batemos um papo bem bacana com a Tamy, e ela nos respondeu algumas perguntas bem interessantes. Confere:
- Como começou a Chapelatto?
- A chapelatto começou de um sonho de empreender. Amamos café e decidimos empreender nessa área
- Qual o diferencial da sua empresa?
- Creio que o diferencial seja o foco, antes mesmo da empresa nascer sonhamos com ela e desenhamos ela, tudo, como tudo deveria ser, atendimento, relacionamento com funcionários, produtos, etc… e o foco serve para, apesar de tudo, continuar seguindo em frente, no caminho planejado, atentos às novidades, se reinventando, mas seguindo firme no que foi sonhado.
- O que você acha que o mercado precisa?
- Acho que o mercado precisa de gente que gosta de gente e de resolver os problemas das pessoas, apenas isso. O dinheiro é uma consequência natural. O mercado de cafés especiais, em especial, em Natal, precisa de mais locais para termos uma variedade, com foco em cafés e que as pessoas possam conhecer este universo.
- Quem é o seu público alvo?
- Qualquer pessoa que goste de gente, de sair pra conversar, que ame café é nosso público alvo.
- Qual é a sua opinião sobre o mercado?
- O mercado de cafés especiais em Natal é muito novo ainda, há muito a ser explorado! Creio que em breve muitos outros estabelecimentos serão abertos na mesma área e fico muito feliz de fazer parte desse movimento desde o início.
- Quais são as suas projeções para o futuro?
- Nossas projeções são de que temos que dar um passo de cada vez, curtir cada momento de evolução da empresa, que são tantos e muitos deles só quem está dentro pode ver. Mas espero poder ajudar a Chapelatto e meus funcionários a crescerem, poder chegar em mais pessoas e servir bem, sempre. Não espero crescer mais do que eu possa, a ponto de não servir mais tão bem.
Se você tem curiosidades sobre esse mundo dos grãos escuros, e vontade de trabalhar com cafés, essa semana está havendo diversos cursos com o pessoal da Oficina dos Barista no espaço Chapelatto. Vale a pena dar uma passadinha, tomar um café e se inteirar sobre o assunto.
Agora, “Bb”! Levanta dessa cadeira e vem tomar um café delicioso, com muito sabor, carinho, cores, glitter e amooor, que só à Chapelatto tem!
Eles atendem em dois endereços.
Ponta Negra• Rua: Cabo de São Roque, 8869
Tirol • Av. Rodrigues Alves.
